食品安全相关知识之四
怎样鉴别奶类食品
1👮🏻♀️、鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰👥🤹🏼♀️、变黄或红色🤼♂️，有酸味，出现凝块或沉淀时🤹🏿♂️🫷，说明奶已经变坏了👮♂️，不能饮用😒🧶。
2、 酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密🕹、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味✋🏻，无气泡🫛。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，说明奶已经变质🕚，应废弃，不能饮用。
